Olfato y psicología: Como se relacionan

Los psicólogos estudian el olfato para aprender cómo las personas procesan la información a través del olfato y cómo los olores afectan su comportamiento. Los receptores olfativos se encuentran en el epitelio (una capa de células en la cavidad nasal), que está recubierto con mucosidad. Cuando las moléculas de sustancias químicas se inhalan a través de la nariz, se disuelven en la mucosidad y los receptores olfativos envían información al bulbo olfatorio del cerebro. Debido a que el bulbo olfativo es parte del sistema límbico (que controla las emociones), el olor está fuertemente relacionado con las emociones; por ejemplo, los olores a veces evocan recuerdos emocionales. Los animales, incluidos los humanos, también responden al olor de las feromonas (sustancias químicas liberadas por los organismos), como la atracción sexual. El sentido del gusto depende en gran medida del olfato.